Petitchef

Bolo de iogurte com xarope de limão

Outro
8 porções
20 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

180 g de manteiga ou margarina amolecidos

2 iogurtes naturais

280 g de farinha

2 colheres de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de essência de baunilha

raspa de meio limão


Xarope:

185 ml de água

250 g de açúcar

1 pau de canela

casca de limão

1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação

  • Bata a mantiega com o açúcar, até obter um creme. Junte as gemas ema a uma batendo sempre entre cada adição.
  • Adicione a baunilha, raspa de limão e os iogurtes. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato.
  • Envolva depois as claras batidas em castelo. Leve ao forno numa forma tipo bolo inglês.
  • Use uma quadrada, untada e polvilhada com farinha. Forno 180º 40/50 minutos.
  • Deixe arrefecer um pouco enquanto prepara a calda.
  • Leve todos os ingredientes do xarope num tacho ao lume deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire o pau de canela e a casca de limão. Verta sobre o bolo depois de desenformado e ainda quente.

Fotos

Bolo de Iogurte com Xarope de Limão, foto 1Bolo de Iogurte com Xarope de Limão, foto 2

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