Name: Bolo de iogurte com xarope de limão
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 180 g de manteiga ou margarina amolecidos; 2 iogurtes naturais; 280 g de farinha; 2 colheres de chá de fermento; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; raspa de meio limão; 185 ml de água; 250 g de açúcar; 1 pau de canela; casca de limão; 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação

Bata a mantiega com o açúcar, até obter um creme. Junte as gemas ema a uma batendo sempre entre cada adição.
Adicione a baunilha, raspa de limão e os iogurtes. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato.
Envolva depois as claras batidas em castelo. Leve ao forno numa forma tipo bolo inglês.
Use uma quadrada, untada e polvilhada com farinha. Forno 180º 40/50 minutos.
Deixe arrefecer um pouco enquanto prepara a calda.
Leve todos os ingredientes do xarope num tacho ao lume deixe ferver por 5 minutos.
Retire o pau de canela e a casca de limão. Verta sobre o bolo depois de desenformado e ainda quente.

Bolo de Iogurte com Xarope de Limão

Ingredientes

Xarope:

Preparação

Informações nutricionais:

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