Bolo de iogurte e limão

Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura45 min
- Misture o iogurte, o açúcar e o óleo numa tigela. Adicione os ovos um a um mexendo bem para incorporar.
- Acrescente a raspa de limão, a essência de baunilha e o sumo de limão. Por fim junte a farinha, o fermento e o sal. Misture até ficar homogéneo.
- Deite numa forma de bolo inglês, previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180º graus até ficar cozido, teste com o palito.
- Enquanto está no forno prepare a calda
- Num tachinho junte 1/2 chávena de açúcar com 1/2 chávena de sumo de limão coado.
- Leve ao lume brando mexendo sempre até o açúcar se dissolver. Retire e deixe esfriar um pouco.
- Quando retirar o bolo do forno, deixe arrefecer um pouquinho, depois pique-o com um palito e regue-o com a calda.
- Deixe esfriar e desenforme.
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