Petitchef

Bolo de iogurte e limão

Outro
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Chávena e meia de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal fino

2 iogurtes naturais

1/2 Chávena de óleo de girassol

1 Chávena de açúcar


Raspa de 2 limões

1 colher de café de essência de baunilha

1/2 colher (chá) de sumo de limão

Preparação

  • Misture o iogurte, o açúcar e o óleo numa tigela. Adicione os ovos um a um mexendo bem para incorporar.
  • Acrescente a raspa de limão, a essência de baunilha e o sumo de limão. Por fim junte a farinha, o fermento e o sal. Misture até ficar homogéneo.
  • Deite numa forma de bolo inglês, previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180º graus até ficar cozido, teste com o palito.
  • Enquanto está no forno prepare a calda
  • Num tachinho junte 1/2 chávena de açúcar com 1/2 chávena de sumo de limão coado.
  • Leve ao lume brando mexendo sempre até o açúcar se dissolver. Retire e deixe esfriar um pouco.
  • Quando retirar o bolo do forno, deixe arrefecer um pouquinho, depois pique-o com um palito e regue-o com a calda.
  • Deixe esfriar e desenforme.





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