Petitchef

Bolo de limão

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para o bolo:

5 ovos (separados)

2 chávenas (de chá) de açúcar

3 colheres (de sopa) de manteiga

1 chávena de sumo de limão

raspa de 1 limão

1 colher (de sobremesa) de aroma de baunilha

3 chávenas de chá de farinha

1 colher (de sopa - rasa) de fermento em pó


Para a calda:

sumo de 1 limão

8 colheres (de sopa - rasas) de açúca-r

Preparação

  • Começar por bater muito bem as gemas com o açúcar e depois adicionar a manteiga derretida. Continuar a bater muito bem e adicionar o sumo de limão, bem como a raspa.
  • Juntar a baunilha e depois a farinha, continuando a mexer até ter uma massa homogénea.
  • Por fim envolver as claras batidas em castelo. Colocar em forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a forno previamente aquecido.
  • Fazer o teste do palito - quando sair seco, retirar do forno. Pode agora começar a preparar-se a calda. Num tachinho levar o sumo de limão com o açúcar até ferver e o açúcar estar completamente derretido. deixar ficar uma calda grossa.
  • Quando o bolo estiver morno, furar em vários pontos com um palito e verter a calda, espalhando bem e uniformemente.
  • Deixar o bolo repousar uns minutos, para a calda entranhar bem, e desenformar. Quando estiver completamente frio decorar com açúcar em pó para dar o efeito "nevado".

Fotos

Bolo de Limão, foto 1Bolo de Limão, foto 2




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