Bolo de limão de liquidificador!

Name: Bolo de limão de liquidificador!
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 limão siciliano orgânico (inteiro); 250 g de farinha de trigo; 3 ovos; 125 g de açúcar; 3 col. de chá de fermento em pó; 90 ml de óleo neutro (girassol, milho, arroz e canola); 80 ml de leite; 1 col. sopa de baunilha (essência )

Se adora receitas assim, "Bateu, tá pronto!", vai amar esse bolo de limão com casca feito no liquidificador. Muito fácil, prático, perfumado e ainda versátil pois podemos usar outros tipos de fruta cítrica. Prepare o cafezinho ou chá, que hoje tem bolo de limão quentinho saindo forno. Anote!!

Sobremesa

6 porções

5 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 limão siciliano orgânico (inteiro)
250 g de farinha de trigo
3 ovos
125 g de açúcar
3 col. de chá de fermento em pó
90 ml de óleo neutro (girassol, milho, arroz e canola)
80 ml de leite
1 col. sopa de baunilha (essência )

Custo estimado: 1.68€ (0.28€/porção)

Materiais

Forma para bolo de 24x11 cm (use uma pequena)
Liquidificador

Preparação

Corte o limão e retire as sementes. Coloque os pedaços de limão com casca, no liquidificador.
Adicione os demais ingredientes.
Bata até ficar homogêneo. Se necessário, misture com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma de bolo untada.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos a 180°C. Faça sempre o teste do palito.
E está pronto! Se preferir, decore com açúcar confeiteiro e rodelas de limão.

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do bolo limão?
Guarde-o em um recipiente hermético ou cubra-o com filme plástico ou papel-alumínio por até 4 dias.

Podemos fazer esse bolo com outras frutas cítricas?
Sim, mas talvez seja necessário aumentar a quantidade de farinha de trigo se a massa estiver muito líquida. Não se esqueça de remover as sementes.

Esse bolo pode ser feito em outro tipo de forma?
Claro, só não esqueça de untar a forma e faça o teste do palito.

Podemos congelar o bolo de limão?
Sim, sim! Se preferir, faça congele-o em porções e descongele apenas o pedaço que desejar.

Posso substituir o óleo?
Pela manteiga ou margarina derretida.

Quer um bolo sem lactose?
Use o leite vegetal de sua preferência (soja, aveia, amêndoa)