Bolo de limão & mirtilos

Ingredientes

• 350 g de açúcar
• 250 ml de leite
• 5 ovos
• 280 g de farinha
• 150 g de maisena
• 250 g de margarina
• 3 colh chá de fermento
• 1 limão
• 200 g de mirtilos
• Cobertura
• 125 g de preparado para Glacé Real
• 25 g de água
• 50 g de mirtilos

Preparação

• Coloque no copo a farinha, a maisena e o fermento e misture 20 seg na vel 4. Retire e reserve. Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9. Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.
• Retire a borboleta e adicione a margarina, a rasa do limão e o leite e misture 30 seg na vel 4. Junte a farinha reservada e programe 15 seg na vel 4. Adicione então os mirtilos e envolva com uma espátula.
• Deite numa forma bem untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
• Cobertura
  Coloque os mirtilos no copo e triture com alguns toques no turbo. Junte o preparado do glacé e a água e programe 10 seg na vel 6.

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