Petitchef

Bolo de iogurte (de limão) com pinhões e frutos silvestres

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
250 gramas de manteiga sem sal

1 1 chávena de açúcar

1 iogurte de limão


2 1/2 de farinha com fermento

1 limão



1 pitada de canela -

Preparação

  • Bate-se a manteiga, açúcar e raspas do limão até ficar homogéneo;
  • Junta-se um ovo de cada vez e vai-se batendo sempre. Quando estiver ligado, junta-se o sumo do limão.
  • Acrescenta-se a farinha e o iogurte lentamente enquanto se continua a bater e depois os pinhões.
  • Unta-se uma forma com manteiga e farinha, deita-se metade dos frutos silvestre no fundo da forma, e acrescenta-se o preparado por cima;
  • Por cima do preparado deita-se a outra metade dos frutos silvestres, e leva-se ao forno por 50 minutos ou até estar macio.





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