Petitchef

Bolo de chocolate ao leite, vodka e cranberries

Sobremesa
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Bolo para bêbados, chocólatras e formigas

Ingredientes

Número de doses: 1

Massa:

150 gr de manteiga sem sal

150 gr de açúcar refinado

3 ovos inteiros

150 gr de farinha de trigo

1 col. de chá de fermento em pó químico

100 gr de farinha de amêndoas

1 col. de chá de essência de baunilha

300 gr de chocolate ao leite derretido

Cranberries maceradas em vodka (passo 1)

Preparação

  • Para as cranberries:
    Misturar 150 gr de cranberries desidratadas com 60 ml de vodka e 15 gr de açúcar de baunilha. Deixar macerar por uma noite sob refrigeração.
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
    Junte os ovos um a um. Bata bem após a adição de cada um.
  • Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o fermento e misture somente até homogenizar.
  • Adicione o chocolate derretido, a essência de baunilha e as cranberries juntamente com o líquido da maceração.
  • Transfira a massa para formas forradas com papel manteiga e asse por aproximadamente 30 minutos a 170ºC.

Fotos

Bolo de chocolate ao leite, vodka e cranberries, foto 1Bolo de chocolate ao leite, vodka e cranberries, foto 2Bolo de chocolate ao leite, vodka e cranberries, foto 3

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