Bolo de vinho tinto

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 250 g de manteiga ou margarina
• 125 g de açúcar
• 1 pacotinho de açúcar de baunilha (8g)
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 2 colh. (sobremesa) de rum
• 250 g de farinha de trigo
• 3 colher.(chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de raspas (ou gotas) de chocolate
• 100 g de amêndoas picadas
• 125 ml de vinho tinto

Preparação

• Bater a manteiga com o açúcar até obter uma consistência bem cremosa.
• Misturar o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e aos poucos os ovos, batendo bem após cada adição.
• Acrescentar o rum e os ingredientes secos delicadamente.
• Acrescentar as raspas de chocolate e as amêndoas picadas, e aos poucos colocar o vinho tinto.
• Colocar em forma de bolo inglês untada, e levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 60-75 minutos.

MonicaHering

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