Bolo de Vinho Tinto

Preparação

• Bater a manteiga com o açúcar até obter uma consistência bem cremosa.
• Misturar o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e aos poucos os ovos, batendo bem após cada adição.
• Acrescentar o rum e os ingredientes secos delicadamente.
• Acrescentar as raspas de chocolate e as amêndoas picadas, e aos poucos colocar o vinho tinto.
• Colocar em forma de bolo inglês untada, e levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 60-75 minutos.