Sopa de abobora e batata doce - nigella

Ingredientes

• 350 g de abobora e batata doce em cubinhos (eu não tinha a batata doce!!)
• 750 ml de caldo de frango ou de legumes
• 1/4 de colher de chá canela em pó (não usei)
• 1/4 de colher de chá de noz moscada
• Pimenta do reino a gosto
• 4 colheres de chá de creme de leite

Preparação

• Tomados ao fogo um tacho com os legumes, o caldo, a canela e a noz-moscada.
• Quando ferver, baixa o fogo e laissecuire por 15 minutos, ou até os legumes são suaves.
• Junta-se a pimenta duroyaume à gosto. Bateste a sopa em lemixer.
• Divide a sopa entre duas taças de servir e decora cada um com duas colheres giratórias de chá de nata de leite cada.

Perguntas

Título da receita