Descasque a cebola, as curgettes e a abóbora e corte tudo em pedaços. Refogue ligeiramente no azeite. De seguida regue com a água, junte o caldo knorr e cozinhe por 15 a 20 minutos.
Triture a sopa com a varinha mágica e quando retomar fervura envolva a mistura de legumes congelados.
Tempere com sal e uma pitada de noz moscada. Cozinhe por 10 minutos, rectifique os temperos e sirva.
Antidesperdício: Aprenda a fazer caldo de legumes caseiro com suas cascas!
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