Estrogonofe de chuchu

Ingredientes

• 2 chuchus
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de maisena
• 200 ml de leite desnatado
• 200 g de creme de leite light
• 1 caldo de legumes
• sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto