Consomê de batata e bacon

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  • Consomê de Batata e bacon
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Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Tempo de Preparação:
15 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
45 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
251 Kcal (1 porção)
ProPoints:
7 (1 porção)

Ingredientes

- 1/2 litro de leite quente integral
- 1/2 litro de caldo de legumes ou carne
- 700 g de batatas
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 2 gemas coadas
- 100 ml de creme de leite de caixinha
- 1/2 xícara de bacon em quadradinhos fritos
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparação

Passo 1

Cozinhe a batata e descasque. Bata no liquidificador com metade do caldo e reserve.

Passo 2

Derreta a manteiga, acrescente a cebola e doure levemente.

Passo 3

Acrescente a farinha de trigo e doure mais um pouco. Vá incluindo o leite quente aos poucos até formar em creme.

Passo 4

No liquidificador, acrescente o restante do caldo, a batata, o creme de leite , as gemas e os temperos e bata novamente.

Passo 5

Junte na panela a batata e o creme e mexa até incorporar.

Passo 6

Salpique o bacon e sirva bem quentinho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

251Kcal13%

Calorias

29.6g10%

Glícidos

10.2g16%

Gord total

5.8g29%

Gord.sat.

8.2g16%

Proteínas

3.1g12%

Fibras

7.7g9%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 185g






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