Creme de cenoura com bacon
Ingredientes
4
Custo estimado: 3.91Euros€ (0.98€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Em uma frigideira, frite o bacon até ele estar crocante. Retire o bacon e coloque-o em um prato, sobre papel absorvente. Reserve.
Descasque uma das cenouras e pique-a em cubos pequeninos. Coloque-a na frigideira onde fritou o bacon, acrescente sal e mexa bem, envolvendo a cenoura no fundinho que ficou na frigideira. Refogue por 10 a 15 minutos, até que ela coza, mas não fique muito mole. Reserve. - Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho. Junte as batatas e as cenouras, descascadas e picadas. Refogue por alguns minutos e acrescente a noz-moscada e o caldo de galinha. Deixe cozer até ficar bem macio. desligue o fogo, acrescente o creme de leite e use um mixer (varinha mágica) para reduzir em creme. Se não tiver mixer, use o liquidificador.
- Sirva o creme em pratos ou tigelinhas, colocando por cima um pouco dos cubos de cenoura e do bacon reservados. Se preferir, pode também deitar os cubos de cenoura e o bacon para a panela e servir bem envolvidos no creme.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1019Kcal
- Glícidos: 24.6g
- Gord total: 66.5g
- Gord.sat.: 15.5g
- Proteínas: 79.2g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 7.8g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (519g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Cleci,
06/09/2016
Estava sem saber o que fazer no almoço, esta dica super valeu.....
P
