Creme de Cenoura com Coentros

Como Alentejana que sou, adoro o aroma dos Coentros.
Para mim, esta erva aromática enriquece muito os cozinhados.
Hoje juntei Coentros ao meu Creme de Cenoura. E o resultado foi uma sopa bem aromática.

Entrada

6 porções

Muito Fácil

129 Kcal

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5
185

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Ingredientes

10 Cenouras
2 Batatas
2 Cebolas
2 dentes de Alho
Coentros q.b.
2 Colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
1 litro de Água
Sal q.b.

Custo estimado: 2.26€ (0.38€/porção)

Preparação

Prepare os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
Leve os legumes a cozer em água temperada com sal até estarem cozidos.
Triture com a varinha mágica, até ficar um creme macio. Se ficar muito espesso, junte um pouco de água quente e misture bem.
No final, tempere com o azeite.
No momento de servir, polvilhe com coentros picados.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 129Kcal

Glícidos: 17.4g
Gord total: 4.9g
Gord.sat.: 0.7g
Proteínas: 2.2g
Fibras: 3.2g
Açúcar: 5.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Informação nutricional para 1 dose (172g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

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Perguntas:

Onde entra o alho e a cebola? cozinha junto com a cenoura e a batata?

Resposta:

Sim, os legumes entram todos ao mesmo tempo e cozinham juntos. Depois é só triturar. Bons cozinhados, Selene

Comentários dos membros:

15/10/2014

O comentário feito ´`as 13:46 é preconceituoso O que é isso de escrever ´`à "preto" por que não disse escrever á moda branco actual Afinal avalia a receita ou seus preconceitos rácicos....Não mais comentários

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

16/10/2014

Parece-me excelente !!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo

16/10/2014

Tb pode variar com aceto balsâmico ou limao etc...............

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15/10/2014

Tem optimo aspecto. escrevo à moda antiga, Português correcto. esta nova moda de escrever à " Preto " qualquer dia somos mais burros que os burros.!!!!

(1) (0) Comentário abusivo

24/08/2014

Experimentem com um pouco de raspa de laranja na vez dos coentros

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