Creme de coentros

Ingredientes

• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho
• 600gr de batatas
• 50ml de Azeite
• 1 raminho de Coentros
• 1 litro de água
• Sal

Preparação

• Pique a cebola e os alhos.
  Corte as batatas em cubos.
• Aqueça o azeite e refogue os alhos, a cebola e a batata.
  Adicione os coentros picados grosseiramente e deixe refogar mais um pouco.
• Junte a água, tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos.
  Triture, rectifique os temperos e sirva.
• Sugestão: Se gostar, sirva o creme com cubos de broa.

Perguntas

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