Petitchef

Creme de Coentros

Se há erva aromática que eu gosto, são os coentros.
Pelo aroma, pelo sabor, e pela cor que dão a alguns cozinhados.
Hoje apresento uma sopa de Coentros.
Entrada
8 porções
Médio

Ingredientes

8
Custo estimado: 2.11 (0.26€/porção)

Preparação

  • Pique a cebola e os alhos.
    Corte as batatas em cubos.
  • Aqueça o azeite e refogue os alhos, a cebola e a batata.
    Adicione os coentros picados grosseiramente e deixe refogar mais um pouco.
  • Junte a água, tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos.
    Triture, rectifique os temperos e sirva.
  • Sugestão: Se gostar, sirva o creme com cubos de broa.


Perguntas:






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