Petitchef

Creme de topinambo, batata e bacon

Entrada
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
203 Kcal
Uma nova maneira de descobrir legumes esquecidos, mais precisamente o topinambo (girassol batateiro). Este creme leva também batatas e para finalizar, colocamos alguns pedaços de bacon grelhados para dar um toque especial nesta receita. Descubra como preparar este creme passo a passo logo abaixo.↓↓

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de topinambos


100 ml natas (creme de leite)

4 fatias de bacon

Materiais

Panela
Mixer (varinha mágica)

Preparação

  • Passo 1 - Creme de topinambo, batata e bacon
    Descasque as batatas e os topinambos. Corte-os em cubos. Aqueça o azeite no tacho (panela) e refogue-os cerca de 5 minutos.
  • Passo 2 - Creme de topinambo, batata e bacon
    Cubra de água e deixe ainda cozer (cozinhar) por cerca de 15 minutos (ou até ficarem cozidos).
  • Passo 3 - Creme de topinambo, batata e bacon
    Tire do fogo e junte as natas/creme de leite previamente aquecidas. Tempere com sal, pimenta e misture.
  • Passo 4 - Creme de topinambo, batata e bacon
    Quando servir, corte e grelhe na frigideira quente, algumas fatias de bacon em pequenos pedaços. E coloque-os por cima do creme. Bom apetite!!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 164g
Calorias: 203Kcal
  • Glícidos: 21.3g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 5.4g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 9.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Creme de topinambo, batata e bacon, foto 1Creme de topinambo, batata e bacon, foto 2Creme de topinambo, batata e bacon, foto 3Creme de topinambo, batata e bacon, foto 4




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