Creme de topinambo, batata e bacon
Uma nova maneira de descobrir legumes esquecidos, mais precisamente o topinambo (girassol batateiro). Este creme leva também batatas e para finalizar, colocamos alguns pedaços de bacon grelhados para dar um toque especial nesta receita. Descubra como preparar este creme passo a passo logo abaixo.↓↓
Ingredientes
Materiais
- Panela
- Mixer (varinha mágica)
Preparação
Descasque as batatas e os topinambos. Corte-os em cubos. Aqueça o azeite no tacho (panela) e refogue-os cerca de 5 minutos.
Cubra de água e deixe ainda cozer (cozinhar) por cerca de 15 minutos (ou até ficarem cozidos).
Tire do fogo e junte as natas/creme de leite previamente aquecidas. Tempere com sal, pimenta e misture.
Quando servir, corte e grelhe na frigideira quente, algumas fatias de bacon em pequenos pedaços. E coloque-os por cima do creme. Bom apetite!!
Dicas e Conselhos
O que é topinambo e como ele é utilizado nesta receita?
O topinambo, também conhecido como girassol batateiro, é um legume pouco conhecido que traz um sabor único ao creme. Nesta receita, ele é combinado com batatas para criar uma textura cremosa e deliciosa.
Qual é a importância do bacon nesta receita de creme?
O bacon adiciona um toque especial e um sabor defumado ao creme, contrastando com a suavidade do topinambo e das batatas, tornando o prato mais saboroso e interessante.
Posso substituir o creme de leite por outra opção?
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco, dependendo da sua preferência e restrições alimentares, embora isso possa alterar um pouco a textura e o sabor do creme.
Qual é o tempo total necessário para preparar o creme de topinambo?
O tempo total para preparar o creme de topinambo é de 35 minutos, incluindo 20 minutos de preparação e 15 minutos de cozimento.
Este creme é adequado para vegetarianos?
Não, devido à presença de bacon, esta receita não é adequada para vegetarianos. No entanto, você pode omitir o bacon ou substituí-lo por um ingrediente vegetariano para torná-lo mais inclusivo.
Nutrição
- Glícidos: 21.3g
- Gord total: 10.3g
- Gord.sat.: 5.4g
- Proteínas: 4.7g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 9.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
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