Peru com bacon e batatas

Ingredientes

• 1 perna de peru sem pele (800g)
• 2 dentes de alho
• pimenta preta, molda no momento
• 100 g bacon em fatias
• 5 raminhos alecrim
• 20 g azeite extra virgem
• sal
• 1000 g água
• 400 g batatas pequenas, descascadas

Preparação

• Tempere a perna de peru com alho e pimenta e envolva com um pouco de bacon..Coloque uma folha de papel de alumínio-suficientemente grande para cobrir a perna de peru-no recipiente Varoma, coloque os ramos de alecrim e sobre estes a perna de peru. Salpique com azeite e tempere com sal e pimenta.
• Cubra com o bacon restante e feche a folha de alumínio como um embrulho..Deite a água e 1/2 c. chá de sal no copo, introduza o cesto, pese as batatas dentro deste e coloque a Varoma em cima. Programe 50 minutos/Varoma/vel 1.
• Abra cuidadosamente o embrulho, retire a perna de peru e corte-a em fatias. Salpique-as com o molho formado no embrulho e sirva com as batatas.

Perguntas

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