Peru com bacon e batatas

Ingredientes

• 1 perna de peru sem pele (800g)
• 2 dentes de alho
• pimenta preta, molda no momento
• 100 g bacon em fatias
• 5 raminhos alecrim
• 20 g azeite extra virgem
• sal
• 1000 g água
• 400 g batatas pequenas, descascadas