Name: Picadinho de peru
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 500g de sobras de peru assado limpo de pele e ossos; 1 cebola; 2 dentes de alho; 200g de cogumelos laminados; 150g de batata palha; 1,5 dl de caldo de galinha; 5 c. s de azeite; 4 ovos; Salsa picada; Sal e pimenta q.b.

Picadinho de peru

Prato Principal

5 porções

45 min

30 min

Médio

453 Kcal

Preparação

Desfie o peru, ou corte-o em pedacinhos. Descasque a cebola e os alhos corte, corte a cebola em meias luas finas e pique os alhos junte a batata e misture verifique o sal junte uma pitada de pimenta e a salsa picada, mexa bem,
Deite tudo para um tacho junte o azeite e Leve ao lume deixe cozinhar ate a cebola ficar macia, junte o caldo de galinha deixe ferver junte o peru e misture deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos
Junte a batata e misture verifique o sal junte uma pitada de pimenta e a salsa picada, mexa bem,
Deite a mistura para um prato de forno abra em cima os ovos
Leve ao forno que já deve estar a 180º até os ovos ficarem cozidos a gosto.
Sirva acompanhado com uma salada
Bom apetite