Lave o pescoço de peru e retire o excesso de gordura. Amasse o alho com o sal. Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e sal. Acrescente o pescoço de peru e frite por alguns minutos.
Misture o colorau, continue fritando e mexendo sempre. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir todo o pescoço de peru e acrescente o tablete de caldo de frango ou carne.
Ferva por 2 minutos e tampe a panela. Deixe na pressão por aproximadamente 20 min. Acerte o sal.
Abra a panela e misture os demais ingredientes. Coloque mais água, deixe ferver e tampe para pegar pressão. Deixe na pressão por mais 15 minutos. Se a batata estiver cozida e a carne estiver soltando do osso já está prontinho.
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Comentários dos membros:
Receita perfeita ,otima
MUITO BOM............................
Otimaaaaaa
Ótimo gostei de mais
Exelente pedida
MUITO BOM PARABENS!!!!
Muito boa mesmo
Muito bom e barato...10
MUITO BOM.................!