Pescoço de peru à portuguesa

Ingredientes

• 01 kg de pescoço de peru
• 03 dentes de alho amassados
• ½ colher sal
• 2 colheres óleo
• 03 cebolas médias picadas
• 01 pimentão médio picado
• 02 tomates picados
• Pimenta a gosto
• 05 batatas médias
• 01 colher de colorau
• 01 tablete de caldo de frango ou carne.