Pescoço de peru à portuguesa

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9 comentários

Ingredientes

- 01 kg de pescoço de peru
- 03 dentes de alho amassados
- ½ colher sal
- 2 colheres óleo
- 03 cebolas médias picadas
- 01 pimentão médio picado
- 02 tomates picados
- Pimenta a gosto
- 05 batatas médias
- 01 colher de colorau
- 01 tablete de caldo de frango ou carne.

Preparação

Passo 1

Lave o pescoço de peru e retire o excesso de gordura. Amasse o alho com o sal. Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e sal.
Acrescente o pescoço de peru e frite por alguns minutos.

Passo 2

Misture o colorau, continue fritando e mexendo sempre. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir todo o pescoço de peru e acrescente o tablete de caldo de frango ou carne.

Passo 3

Ferva por 2 minutos e tampe a panela. Deixe na pressão por aproximadamente 20 min. Acerte o sal.

Passo 4

Abra a panela e misture os demais ingredientes. Coloque mais água, deixe ferver e tampe para pegar pressão. Deixe na pressão por mais 15 minutos. Se a batata estiver cozida e a carne estiver soltando do osso já está prontinho.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

09/09/2013

MUITO BOM............................

30/06/2011

MUITO BOM.................!

23/07/2011

Muito bom e barato...10

23/07/2013

Receita perfeita ,otima

Eu cozinhei esta receita
07/07/2012

MUITO BOM PARABENS!!!!

08/12/2012

Ótimo gostei de mais

15/07/2012

Exelente pedida

06/08/2011

Muito boa mesmo

16/07/2013

Otimaaaaaa


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