Peru recheado com batata

Name: Peru recheado com batata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 1 peru temperado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola; Recheio:; 200 g de peito de peru defumado picadinho; 500 g de batata em cubinhos; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo

Prato Principal

6 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

1 peru temperado

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola

Recheio:

200 g de peito de peru defumado picadinho

500 g de batata em cubinhos

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

Preparação

Numa assadeira grande, coloque o peru e pincele todo o interior com metade da margarina. Coloque o recheio na cavidade do peru.
Unte-o com a margarina restante e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 3h30.
Retire o papel e, regue de vez em quando com o molho que se formou na assadeira, deixe por mais 30 minutos. Retire do forno e coloque na travessa de sirva.

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