Peru recheado com batata

Name: Peru recheado com batata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peru temperado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola; 200 g de peito de peru defumado picadinho; 500 g de batata em cubinhos; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

55 min

221 Kcal

Ingredientes

1 peru temperado
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola

Recheio:

200 g de peito de peru defumado picadinho
500 g de batata em cubinhos
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo

Custo estimado: 13.27€ (2.21€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Numa assadeira grande, coloque o peru e pincele todo o interior com metade da margarina. Coloque o recheio na cavidade do peru.
Unte-o com a margarina restante e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 3h30.
Retire o papel e, regue de vez em quando com o molho que se formou na assadeira, deixe por mais 30 minutos. Retire do forno e coloque na travessa de sirva.