Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

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1 comentário

Deliciosa Receita de Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

Ingredientes

1 peito de peru
1/2 maço de espinafre
2 alheiras
Sal (a gosto)
Barbante para fazer o rolo do peru
1 galho de salsão
1/2 alho poró
2 dentes de alho
1 cenoura
3 galhos de tomilho
1 ml de conhaque
2 ml de vinho branco
2,5ml de azeite
2 cravos da índia

Preparação

Abra o peito de peru e junte o espinafre e a massa das alheiras.

Enrolar e atar com o cordão. Acrescente sal e frite no azeite.

Em seguida, acrescente o conhaque, o vinho branco e o restante dos ingredientes.

Leve ao forno para assar, por cerca de 1 hora, a 180ºC.

Quando estiver pronto e fatiado, jogue todo o molho em cima.






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Comentários dos membros:

1 / 5
Publicado 08/12/2013, 13:55

E o que é aquilo ao lado????? gelado de baunilha e morango????? não se percebe se esta foto corresponde à receita....


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