Petitchef

Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

Prato Principal
2 porções
20 min
60 min
Médio
Deliciosa Receita de Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

Ingredientes

Número de doses: 2
1 peito de peru

1/2 maço de espinafre

2 alheiras

Sal (a gosto)

Barbante para fazer o rolo do peru

1 galho de salsão

1/2 alho poró

2 dentes de alho


3 galhos de tomilho

1 ml de conhaque

2 ml de vinho branco

2,5ml de azeite

2 cravos da índia

Preparação

  • Abra o peito de peru e junte o espinafre e a massa das alheiras.

    Enrolar e atar com o cordão. Acrescente sal e frite no azeite.

    Em seguida, acrescente o conhaque, o vinho branco e o restante dos ingredientes.

    Leve ao forno para assar, por cerca de 1 hora, a 180ºC.

    Quando estiver pronto e fatiado, jogue todo o molho em cima.



Comentários dos membros:

08/12/2013

E o que é aquilo ao lado????? gelado de baunilha e morango????? não se percebe se esta foto corresponde à receita....


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