Rolo de peru estufado
Uma cambalhota de frango fora do clássica!
Ingredientes
6
Custo estimado: 10.82Euros€ (1.8€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Compre um peito de peru inteiro. Lave a carne e unte os dois lados com sal, pimenta, colorau e 2 alhos picados. Enrole a carne e ate-a com fio de cozinha. Reserve.
- Corte as cenouras, a courgette e 2 alhos às rodelas e as cebolas em meias-luas. Tempere os legumes com sal e pimenta e reserve.
- Coloque o azeite num tacho e leve core a carne em todos os lados.
- Junte os legumes cortados à carne e deixe estufar um pouco.
- Entretanto pique o tomate e, se utilizar, corte a malagueta às rodelas. Junte ao estufado.
- Acrescente o vinho e deixe estufar lentamente durante 40 minutos, agitando o tacho de vez em quando.
- Quando estiver quase pronto, junte a salsa picada. Revire, retire do lume e sirva quente. Acompanhe com salada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 219Kcal
- Glícidos: 6.7g
- Gord total: 6.9g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 28.2g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (240g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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