Petitchef

Peito de perú estufado com grão

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Posso dizer que ficou delicioso, nós gostámos imenso.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 peito de perú cortado em cubos

500 g de grão cozido

100 ml de polpa de tomate

1 cebola média

3 dentes de alho

1 folha de louro

8 rodelas de chouriço

100 ml de azeite

1 caldo de galinha

Sal a gosto

Pimenta branca moída da Suldouro a gosto

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Leve ao lume a refogar um pouco.
  • Acrescente depois o caldo de galinha e o tomate. Deite os cubos de perú para dentro do tacho, acrescente um copo de água tempere de sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar.
  • Assim que estiver quase pronto adicione o chouriço, o grão e, se necessário, mais um pouco de água. Rectifique os temperos e deixe ferver mais um pouco até que a carne esteja cozinhada.
  • Sirva de seguida.
    Eu servi com arroz branco a acompanhar.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

claudia_c2018_1, 13/08/2018

Receita simples, rápida e saborosa!

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