Petitchef

Grão-de-bico com chouriço

Prato Principal
4 porções
10 min
63 min
Muito Fácil
Este prato é um óptimo acompanhamento para carnes assadas mas também pode ser servido simples como entrada. A combinação dos ingredientes é maravilhosa e confere-lhe um sabor muito especial.

Ingredientes

Número de doses: 4
165 gr de grão-de-bico previamente demolhado

1 folha de louro


1 pau de canela


1 cebola finamente picada

1 dente de alho esmagado

rodelas de chouriço

tomilho seco

salsa picada

azeite

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Numa panela grande deite o grão, junte a folha de louro, os cravos, o pau de canela, o cubo de caldo de galinha e deite água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
  • Leve ao lume a cozer durante aproximadamente 1h ou até o grão estar tenro.
  • Escorra o grão, descartando a folha de louro, os cravos e o pau de canela. Numa frigideira grande, aqueça um fio de azeite e deite a cebola.
  • Deixe cozinhar até que fique translúcida. Adicione o alho, um pouco de tomilho seco e aumente o lume.
  • Unte o chouriço e deixe cozinhar durante uns 2 a 3 minutos ou até o chouriço ficar coradinho. Acrescente o grão à frigideira e mexa bem.
  • Tempere de sal e pimenta, polvilhe com salsa picada e retire do lume.
    Sirva em seguida.

Perguntas:




Comentários dos membros:

amom, 16/08/2016

Toda a família adorou como prato principal

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
15/08/2016

Muito boa receita e muito fácil

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
29/08/2016

A receita de " Egg Boats " é fantástica

18/08/2016

Vou fazer

15/08/2016

Amei


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