Empadas alentejanas

Ingredientes

Massa:

• 1,5 kg farinha
• 4 ovos
• 200 gr banha
• Água
• Caldo do frango
• 1 colher de chá de sal grosso

Recheio:

• 1 frango grande (caseiro)
• 1 chouriço
• 2 colheres de sopa de banha
• Toucinho entremeado
• Cebola picada
• Salsa
• Mangerona
• 1 cabeça de alho
• Água
• Sal,
• cravinho,
• pimenta em grão

Preparação

• Para a massa misture bem todos os ingredientes e amasse bem. Utilize o programa "amassar" da MFP.
• Pincele as forminhas com banha e coloque a massa.
  
• Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos.
  Vá acrescentando água aos poucos.
• Quando o frango estiver cozido desfie.
  Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.
  
• Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
• Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.
  

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