Petitchef

Empadas alentejanas

Entrada
5 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

Massa:

1,5 kg farinha


200 gr banha

Água

Caldo do frango

1 colher de chá de sal grosso


Recheio:

1 frango grande (caseiro)


2 colheres de sopa de banha

Toucinho entremeado

Cebola picada

Salsa

Mangerona

1 cabeça de alho

Água

Sal,

cravinho,

pimenta em grão

Preparação

  • Passo 1 - Empadas alentejanas
    Para a massa misture bem todos os ingredientes e amasse bem. Utilize o programa "amassar" da MFP.
  • Passo 2 - Empadas alentejanas
    Pincele as forminhas com banha e coloque a massa.
  • Passo 3 - Empadas alentejanas
    Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos.
    Vá acrescentando água aos poucos.
  • Passo 4 - Empadas alentejanas
    Quando o frango estiver cozido desfie.
    Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.
  • Passo 5 - Empadas alentejanas
    Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
  • Passo 6 - Empadas alentejanas
    Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.



Comentários dos membros:

20/05/2016

Divinal!!!!

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