Petitchef

Cozido de grão com vagens à alentejana

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Preparação

  • Põe-se o grão de molho em água e sal durante 12 horas. Passado esse tempo, coze-se.
  • Numa panela com água suficiente põe-se a carne de borrego, o toucinho, o chouriço, a farinheira, e leva-se ao lume a cozer.
  • Depois de as carnes estarem cozidas, retiram-se da água. Arranjam-se e lavam-se as vagens, as batatas e a abóbora cortada aos bocados.
  • Deitam-se na água em que se cozeram as carnes e deixam-se cozer.
    Junta-se de novo o grão e as carnes.
  • Cortam-se fatias de pão duro e dispõem-se numa terrina. Espalham-se por cima alguns ramilhos de hortelã. Deita-se o cozido de grão a ferver sobre as fatias de pão.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Cozido com grão de bico
Cozido com grão de bico
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Cozido de grão à algarvia
Cozido de grão à algarvia
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Cozido de grão
Cozido de grão
6 porções
1h30m
Médio
3.7 / 5
Receita Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa de alface com salada de grão de bico
Sopa de alface com salada de grão de bico
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Cozido espanhol
Cozido espanhol
8 porções
2h15m
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Regale-se com estas receitas de HomusRegale-se com estas receitas de HomusQual o tempo de cozimento dos ovos?Qual o tempo de cozimento dos ovos?Os benefícios do grão-de-bicoOs benefícios do grão-de-bico

Pergunta do dia
O que espera de 2021?
Voto