Petitchef

Cozido à Portuguesa

Uma delícia ao mil sabor!

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • De véspera salgue a carne de porco.
  • Coza as carnes.Comece pela carne de vaca que demora sempre mais e depois vá juntando a galinha, orelha, chispe,entrecosto, toucinho entremeado e os enchidos.
  • Atenção à morcela de arroz que rebenta com facilidade. À parte coza a farinheira para aproveitar a água e fazer o arroz.
  • Corte a couve em quatro e coloque-a em água com vinagre para fazer sair alguma lagarta que tenha.
  • Retire um pouco do caldo de cozer as carnes e coza os legumes. Junte a hortelã nesta altura.
  • Faça um arroz bem soltinho utilizando a água onde cozeu a farinheira.
  • Antes de servir corte as carnes em pedaços pequenos. Sirva o cozido acompanhado de feijão ou grão cozido e arroz.

Receitas semelhantes

YouTube

Cozido espanhol


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Cozido espanhol
Cozido espanhol
8 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Cozido de carne com batata na pressão
Cozido de carne com batata na pressão
4 porções
55 min
Muito Fácil
2.3 / 5
Receita Pão bao (ou bao bun), um pão cozido a vapor
Pão bao (ou bao bun), um pão cozido a vapor
6 porções
2 h 20 m
Difícil
4.6 / 5
Receita Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
6 porções
4 h 20 m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Charuto recheado e cozido no forno
Charuto recheado e cozido no forno
20 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano
Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano
2 porções
3 horas
Médio
4.5 / 5

Artigos relacionados

Ovo cozido com gema cinza: é perigoso comer? Descubra o que causa esse problema e como evitá-lo Ovo cozido com gema cinza: é perigoso comer? Descubra o que causa esse problema e como evitá-lo Qual o tempo de cozimento dos ovos? Qual o tempo de cozimento dos ovos? Ovo frito, cozido, mexido, mollet, poche - Vários jeitos de preparar o mesmo ingrediente. Confira! Ovo frito, cozido, mexido, mollet, poche - Vários jeitos de preparar o mesmo ingrediente. Confira!

Últimos artigos

Conheça nossa fórmula detox que elimina toxinas e promove leveza ao corpo! Conheça nossa fórmula detox que elimina toxinas e promove leveza ao corpo! Tronco de Natal perfeito: 11 erros que você pode estar cometendo sem saber (e como evitá-los) Tronco de Natal perfeito: 11 erros que você pode estar cometendo sem saber (e como evitá-los) 7 aperitivos de última hora: prontos em menos de 30 minutos! 7 aperitivos de última hora: prontos em menos de 30 minutos!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto