O nabo é um vegetal de raiz longa, as folhas são comestíveis. Ele é um crucífero de forma arredondada e a casca pode variar
entre o branco e o roxo. A sua polpa é branca e o seu tamanho médio
é aproximadamente o tamanho de um punho. Excelente fonte de fibras,
o nabo é quase que obrigatório na dieta alimentar de perda de peso.
100 gr de nabo cozido contém apenas 11 Calorias. Tal como as outras
plantas crucíferas, crê-se que este legume confere alguma proteção
contra o cancro / câncer. Pode ainda ser usado para aliviar
problemas dos brônquios.
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