Petitchef

Gratinado de cenoura e nabo

Prato Principal
4 porções
45 min
20 min
Médio
159 Kcal
Depois de um período de excessos ou de um fim de semana mais agitado, sabe bem um jantar singelo. Como refeição vegetariana ou acompanhamento, este gratinado é sem gúten.

Ingredientes

Número de doses: 4

2 cenouras grandes


2 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de farinha de milho

100 ml de nata de soja

Sal

Pimenta

Preparação

  • Cortar o nabo e as cenouras às rodelas e cozer em água com sal durante dez minutos. Retirar os legumes e reservar a água.
  • Cortar a cebola às rodelas e misturar com os legumes cozidos e a salsa picada.
  • Numa panela, juntar 300 ml de água da cozedura, a nata de soja e a farinha de milho. Se a farinha fizer grumos, desfazer com a varinha mágica.
  • Levar ao lume até engrossar. Temperar com sal e pimenta.
  • Juntar o molho e a mistura de legumes num pirex e levar ao forno a 200º durante 20 minutos.
  • Ligar o grill e deixar mais 5 minutos para dourar a superfície.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 105g
Calorias: 159Kcal
  • Glícidos: 9.5g
  • Gord total: 11.4g
  • Gord.sat.: 7.6g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

14/07/2014

Olá, gostei muito da receita, mas queria saber o que é essa varinha mágica para desfazer os grumos?
Att.,
Lívia Daniel

30/12/2013

Quero fazer dieta ... na vespera do ano novo hahahahah

14/05/2013

Deve ficar uma delicia.vou fazer.


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