Petitchef

Omelete com camarão oriental

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
8 camarões pequenos

1 colher (sopa) de Mirin


1 colher (sopa) de Shoyu

1/2 xícara (chá) de Dashi

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de óleo de soja, arroz ou milho

1 folha tostada de Nori

Preparação

  • Limpar o camarão e levar ao fogo com água e Mirin. Ferver 5 minutos. Escorrer e reservar. Bater os ovos com o Shoyu, o Dashi e a farinha. Juntar o camarão.

    Aquecer o óleo na omeleteira e espalhar os ovos batidos.Cozinhar de 2 a 3 minutos.

    Levantar uma ponta da omelete. Se estiver dourada na parte de baixo, enrolar vagarosamente como um rocambole.

    Cozinhar mais 2 minutos, virando de lado para não queimar.

    Retirar do fogo e cortar em 4 porções.

    Enfeitar cada uma com tiras de Nori e servir acompanhada de nabo ralado.

Perguntas:






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