Strogonoff de palmito com cenoura e milho
Ingredientes
1
Preparação
Preparação15 min
Cozedura5 min
- Refogar a cebola no azeite quente,adicionar a cenoura picada em cubos pequenos,o milho e o palmito,temperar com o sal e a pimenta.
- Colocar 1 xícara de caldo de legume ou água e deixar cozinhar até a cenoura ficar al dente,acrescentar a mostarda e o catchup, misturar e deixar por mais 2 minutos cozinhando.
- Adicionar o creme de soja, misturar bem e por último a salsinha.
- Servir com flocos de milho tostados na frigideira.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 681Kcal
- Glícidos: 62.1g
- Gord total: 37.9g
- Gord.sat.: 4.9g
- Proteínas: 16.4g
- Fibras: 12.7g
- Açúcar: 20.5g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (569g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Borges Baptista,
03/09/2018
Ao cozer ou refogar a cenoura com o milho e o palmito, estes dois vão desfazendo e não se parecem com nada. A minha sugestão é cozer primeiro a cenoura e depois fazer o estrogonofe. Outra questão é pôr mostarda e catchup. Para quê?
Bom dia Borges. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. Neste caso, o catchup substitui o concentrado (ou polpa) de tomate. Fique à vontade para dar seu toque especial no prato. Espero ter ajudado. Um grande abraço.