Ao cozer ou refogar a cenoura com o milho e o palmito, estes dois vão desfazendo e não se parecem com nada. A minha sugestão é cozer primeiro a cenoura e depois fazer o estrogonofe. Outra questão é pôr mostarda e catchup. Para quê?
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Bom dia Borges. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. Neste caso, o catchup substitui o concentrado (ou polpa) de tomate. Fique à vontade para dar seu toque especial no prato. Espero ter ajudado. Um grande abraço.