Petitchef

Risoto de brócolis (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
998 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cenoura picada

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de palmito

300 g de brócolis

400 ml de creme de leite de soja

300 g de arroz integral

2 colheres de azeite

1 alho-poró picado

Salsa picada a gosto

Gergelim torrado para decorar

Preparação

  • Refogue o arroz integral com o azeite e o alho-poró.
  • Acrescente água quente aos poucos até que o arroz esteja bem macio.
  • Coloque o milho, a ervilha, o palmito, os buquês de brócolis e a cenoura.
  • Mexa bem e vá acrescentando o creme de leite de soja e a salsa.
  • Para decorar, use o gergelim torrado.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 821g
Calorias: 998Kcal
  • Glícidos: 150g
  • Gord total: 24.8g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 34.5g
  • Fibras: 19.1g
  • Açúcar: 16.2g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 30

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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