Risoto de brócolis (vegana)

Ingredientes

• 1 cenoura picada
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de palmito
• 300 g de brócolis
• 400 ml de creme de leite de soja
• 300 g de arroz integral
• 2 colheres de azeite
• 1 alho-poró picado
• Salsa picada a gosto
• Gergelim torrado para decorar