Petitchef

Stir-fry de legumes com gengibre (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Em uma vasilha grande, misture o amido de milho, o alho e a metade do gengibre com 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Misture tudo até que a maisena esteja dissolvida.
  • Acrescente a ervilha torta, a cenoura e a vagem.
  • Mexa, para que os legumes fiquem levemente cobertos com o molho.
  • Em uma wok ou frigideira grande aqueça o restante do óleo (2 colheres de sopa).
  • Junte os legumes e cozinhe por 2 minutos, mexendo constantemente para evitar que queimem.
  • Acrescente o molho de soja e a água.
  • Adicione a cebola, o sal e o restante do gengibre.
  • Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
C Cantinho Vegetariano


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