Petitchef

Stir-fry de legumes com gengibre (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 colher (sopa) de maisena

1 dente de alho amassado

1 pedaço de raíz de gengibre, picado

4 colheres (sopa) de óleo, divididas

1 maço de brócolis, corte em floretes

1 punhado de ervilha torta

1 cenoura, cortada à juliana

1 punhado de vagem, limpa e cortada pela metade

2 colheres (sopa) de molho de soja

3 colheres (sopa) de água

1 cebola picada

1/2 colher (sopa) de sal

Preparação

  • Em uma vasilha grande, misture o amido de milho, o alho e a metade do gengibre com 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Misture tudo até que a maisena esteja dissolvida.
  • Acrescente a ervilha torta, a cenoura e a vagem.
  • Mexa, para que os legumes fiquem levemente cobertos com o molho.
  • Em uma wok ou frigideira grande aqueça o restante do óleo (2 colheres de sopa).
  • Junte os legumes e cozinhe por 2 minutos, mexendo constantemente para evitar que queimem.
  • Acrescente o molho de soja e a água.
  • Adicione a cebola, o sal e o restante do gengibre.
  • Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
C Cantinho Vegetariano





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Horta de legumes com homus
Horta de legumes com homus
10 porções
10 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1h23m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Stir-fry de vegetais e cogumelos com macarrao chines
Stir-fry de vegetais e cogumelos com macarrao chines
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)
Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Legumes com tofu (vegana)
Legumes com tofu (vegana)
2 porções
30 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto