Petitchef

Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de vagem picada

1 batata cortada em cubos médios

10 mini cenouras

1 mandioquinha média cortada em rodelas

1/2 maço de brócolis

1 cubo de caldo de legumes

1 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

6 tomates-cereja

Preparação

  • Em uma panela própria para cozimento a vapor coloque a vagem, por cima a batata, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis.
  • Cozinhe com a panela tampada por 20 minutos. Retire do fogo e reserve até amornar.
  • Abra a panela e verifique o cozimento dos vegetais até ficarem al dente. Se necessário cozinhe por mais 5 minutos.
  • Coloque em uma travessa, esfarele o cubo de caldo de legumes, regue o azeite e misture o gengibre.
  • Polvilhe o cheiro-verde e decore com os tomates cereja. Sirva quente ou frio.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

Lucia2018
Lucia2018, 19/11/2018

Que delícia!

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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