Petitchef

Fagotini 4 queijos in brodo

Outro
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
400 grs Massa fresca (capeletti ou Fagotini ) 4 queijos

3 batatas médias

1 cenoura grande


1 caldo de legumes

1 cebola pequena picada]

1 colher (sopa) azeite

2 dentes de alho

1 litro e 1/2 de água

Sal a gosto

Cebolinha a gosto

Preparação

  • Descasque e lave todos os legumes, corte- os em pedaços grandes, reserve. Na panela de pressão frite no azeite a cebola e o alho até dar uma leve dourada, acrescente os legumes o caldo e a água. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos após pegar pressão. Espere amornar, transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogéneo. Volte à panela, leve novamente para cozinhar em fogo alto. Ao abrir fervura, junte a massai e cozinhe por mais 10 minutos. Por último acrescente o sal a gosto. e a cebolinha eu coloco por cima da sopa na hora de servir.

    Muito fácil e é uma delícia!!

    http://pudscake.blogspot.com/

Fotos

Fagotini 4 Queijos in Brodo, foto 1Fagotini 4 Queijos in Brodo, foto 2Fagotini 4 Queijos in Brodo, foto 3


Comentários dos membros:

01/06/2014

Adicionei manjericão para dar perfume. Com um vinho tinto acompanhando fica bom demais.
João Carlos

26/06/2011

Otima e muito gostosa

22/06/2011

Receita muito boa. Vou fazer já.


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