Escondidinho de batata com legumes e tofu

Preparação

• Massa:
  Mistura todos os ingredientes numa tigela e reserve.
• Refogue a cebola e o alho no azeite,acrescente o pimentão e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
• Adicione a cenoura e a abobrinha,deixe por mais 3 minutos.
• Coloque o tofu no refogado ,o sal e a pimenta e deixe cozinhar até reduzir o líquido.
• Acrescente a salsinha e o ciboulette,misture e apague o fogo.
• Montagem:
  Coloque num pirex o recheio de tofu e por cima a massa de batata,se quiser coloque umas fatias de queijo fatiado de sua preferência e leve ao forno por 10 minutos.