Petitchef

Legumes com tofu (vegana)

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cenoura pequena

4 flores de brócolis

1 punhado de ervilha-torta

1 pimentão amarelo em fatias

250 g de tofu cortado em cubos medios


1 dente de alho amassado

Óleo de semente de gergelim

1 colher (sopa) de shoyu

1 colher (chá) de sementes de gergelim

Sal a gosto

Preparação

  • Aqueça o óleo numa wok ou frigideira e junte o tofu. Refogue bem até ficar dourado dos dois lados.
  • Junte o alho amassado e refogue mais um minuto. Junte os legumes, tempere com sal e refogue por uns 6 minutos, o suficiente para ficar al dente, mexendo de vez em quando.
  • Junte o shoyu e refogue por mais uns 2 minutos. Salpique com sementes de gergelim e sirva imediatamente.
C Cantinho Vegetariano





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