Petitchef

Pizza de brócolis com tofu (vegana)

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
259 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

250 g de farinha integral

30 g de farelo de trigo integral

150 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico

1 colher (café) de azeite extra virgem

1 colher (café) de sal

250 ml de água


Para o recheio:

300 g de brócolis cozido

20 ml de azeite

3 dentes de alho picado

1 colher (café) de sal


Para a finalização:

8 tomates-cereja cortados ao meio

100 g de tofu amassado

150 g de molho de tomate

Preparação

  • Massa:
    Em uma forma funda acrescente todos os ingredientes. Misture bem até o ponto que a massa não grude nas mãos.
  • Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
  • Recheio:
    Doure em uma frigideira o alho com o azeite. Coloque o brócolis cozido e o sal, misture bem.
  • Montagem:
    Em uma superfície lisa polvilhe farinha de trigo e abra a massa em forma de disco. Sobre a massa, coloque o molho de tomate e em seguida espalhe o brócolis, o tofu e o tomate-cereja. Regue com azeite.
  • Coloque em uma assadeira, leve ao forno já pré-aquecido por 15 minutos na temperatura máxima e deixe assar.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 169g
Calorias: 259Kcal
  • Glícidos: 40.6g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 0.7g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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