Name: Pizza de brócolis com tofu (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha integral; 30 g de farelo de trigo integral; 150 g de farinha de trigo; 10 g de fermento biológico; 1 colher (café) de azeite extra virgem; 1 colher (café) de sal; 250 ml de água; 300 g de brócolis cozido; 20 ml de azeite; 3 dentes de alho picado; 1 colher (café) de sal; 8 tomates-cereja cortados ao meio; 100 g de tofu amassado; 150 g de molho de tomate

Preparação

Massa:
Em uma forma funda acrescente todos os ingredientes. Misture bem até o ponto que a massa não grude nas mãos.
Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Recheio:
Doure em uma frigideira o alho com o azeite. Coloque o brócolis cozido e o sal, misture bem.
Montagem:
Em uma superfície lisa polvilhe farinha de trigo e abra a massa em forma de disco. Sobre a massa, coloque o molho de tomate e em seguida espalhe o brócolis, o tofu e o tomate-cereja. Regue com azeite.
Coloque em uma assadeira, leve ao forno já pré-aquecido por 15 minutos na temperatura máxima e deixe assar.

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Pizza de Brócolis com Tofu (vegana)

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio:

Para a finalização:

Preparação

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Nutrição:

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