Torta Mousse de Chocolate (vegana)

Name: Torta mousse de chocolate (vegana)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de biscoito de maisena; 6 colheres cheias de creme vegetal; 800 g de tofu; 400 g de chocolate meio-amargo; 1/2 xícara de calda de cereja; 6 colheres de glucose

Sobremesa

6 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

600 g de biscoito de maisena
6 colheres cheias de creme vegetal
800 g de tofu
400 g de chocolate meio-amargo
1/2 xícara de calda de cereja
6 colheres de glucose

Preparação

Triture os biscoitos no liquidificador até virar um pó, cuidando para colocar um pouquinho por vez.
Coloque em uma vasilha e misture com o creme vegetal, misture bem com uma colher e depois com as mãos até formar uma farofa úmida. Molde a massa em uma forma de fundo removível.
Drene o tofu e coloque no liquidificador junto com a calda e a glucose, bata até misturar um pouco.
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione no liquificador e bata até formar um creme liso - fique atento para o chocolate não grudar nos cantos, use uma espátula para misturar com o creme.
Asse a massa por 5 minutos no forno, reserve e espere esfriar. Recheie com a mousse e leve a geladeira por duas horas antes de servir.

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