Petitchef

Torta mousse de chocolate e abacaxi

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

125 g de manteiga;

1 ovo;

1/2 xic de açucar

1 pitada de sal;

24 colheres (sopa) de farinha de trigo;

1 colher (chá) de fermento em pó;

1/2 lt de leite;

5 colher (sopa) de açucar

4 colher (sopa) de amido de milho;

4 gemas;


Mousse:

200 g de chocolate meio amargo;

200 g de creme de leite;

4 cl aras em neve c/ 3 colheres de açucar

1 envelope de gelatina s/ sabor incolor;

Preparação

  • Misture a manteiga,ovo e o açucar .Junte a farinha peneirada com fermento eo sal e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.Abra em uma forma de aro removível e leve para assar em forno médio por vinte minutos.
  • Leve ao fogo até formar um creme firme.Junte o abacaxi e deixe esfriar.(reserve)
  • Derreta o chocolate c/ creme de leite em banho maria.Reserve.
    bata as claras em neve,junte o açucar .dissolva a gelatina conforme instruções na embalagem e misture ao chocolate.Acrescente as claras ao creme e misture bem.
  • Despeje o creme de abacaxi na massa e sobre ele o mousse de chocolate.Leve para gelar por quatro horas antes de servir.





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