Torta mousse de chocolate e abacaxi

Ingredientes

Massa:

• 125 g de manteiga;
• 1 ovo;
• 1/2 xic de açucar
• 1 pitada de sal;
• 24 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1/2 lt de leite;
• 5 colher (sopa) de açucar
• 4 colher (sopa) de amido de milho;
• 4 gemas;

Mousse:

• 200 g de chocolate meio amargo;
• 200 g de creme de leite;
• 4 cl aras em neve c/ 3 colheres de açucar
• 1 envelope de gelatina s/ sabor incolor;