Torta de abacaxi

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara chá de farinha de trigo
• 5 colheres sopa de açúcar confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher chá de fermento em pó
• 100 g de manteiga gelada em cubinhos
• 1 ovo

Para recheio:

• 2 xícara chá de leite
• 5 colheres sopa de açúcar
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 2 colheres sopa de essência de abacaxi
• 2 colhees sopa de mel
• 200 g de abacaxi picadinho