Torta mousse de chocolate trufado e cerejas

Ingredientes

Bolo:

• 70 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 75 g de açúcar refinado
• 4 ovos
• 80 g de manteiga derretida

Mousse de Chocolate trufado:

• 15 g de gelatina em pó incolor
• 450 g de chocolate amargo
• 480 ml de creme de leite fresco
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 75 g de açúcar refinado
• 150 g de cerejas frescas