Torta de chocolate encharcada

Ingredientes

• 4 ovos
• 120 g de açúcar
• 50 g de cacau
• Umas gotinhas de limão

Cobertura:

• 1 pacote de natas
• 200 g de chocolate de culinária

Preparação

• Numa tigela bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre.
• Adicione algumas gotas de limão, depois as gemas e bata mais alguns minutos. Por fim, junte o cacau, incorporando-o delicadamente.
• Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite nele a massa, espalhando bem. Leve a cozer, durante 15 minutos em forno a 180ºC, depois retire e deixe arrefecer.
• Entretanto prepare o recheio. Leve as natas a aquecer. Numa tigela coloque o chocolate raspado, junte-lhe as natas, misture tudo e deixe arrefecer.
• Deite metade do recheio sobre a massa cozida, enrole e leve ao frio durante 40 minutos. Cubra com o restante chocolate e polvilhe com açúcar em pó.

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