Petitchef

Torta mousse de leite condensado

Sobremesa
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita de sobremesa muito chocolate rico, delicioso e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 6

bolo:

05 ovos

180g de açúcar

120ml de óleo

45g de chocolate em pó

120ml de água quente

200g de farinha de trigo

-01 colher de sopa de fermento para bolos


ntes de ir ao fornoIngredientes da mousse:

01 lata de creme de leite

01 lata de leite condensado (cozida em panela de pressão por 01 hora)

01 envelope de gelatina (previamente hidratada em 05 colheres de sopa de água)


03 colheres de sopa açúcar


Preparo da MousseIngredientes da cobertura:

120g de chocolate meio amargo

02 colheres de sopa de manteiga derretida

01 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó

01 colher de sopa de rum

01 colher de sopa de glucose (beeeeem cheia)

2/3 xícara de leite

01 colher de cacau em pó

Preparação

  • bolo:
    ata as 05 gemas com o açúcar até obter creme claro. Junte o óleo e bata mais, verta o chocolate em pó (previamente dissolvido na água quente, batendo sempre).
  • Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Junte as claras em neve com o fermento. Coloque em forma untada de 26 cm de diâmetro e asse por aproximadamente 30 minutos a 180ºC. Deixe esfriar bem (senão encolhe os discos) e corte em 03 camadas.
  • Bata o creme de leite sem soro com a lata de leite condensado cozida (doce de leite). Junte o envelope de gelatina (previamente hidratada). Misture bem. Agregue um merengue feito com as 03 claras e 03 colheres de sopa de açúcar.
  • Preparo da MousseIngredientes da cobertura:
    Derreta o chocolate 1/2 amargo com a manteiga. Junte o cacau previamente dissolvido no rum escuro e a glucose. Misture bem. Não gele. Se endurecer ao usar, aqueça rapidamente no banho-maria. .
    Monte em uma fôrma de aro menor (20 cm) e forrado com acetato. Recorte cada um dos discos para que caiba no aro da montagem.
  • Molhe os discos com a calda de leite misturada ao cacau em pó, espalhe metade da mousse, outra camada de bolo, mais calda, mousse e bolo. Gele até firmar.
  • Passe a cobertura com espátula sobre o bolo gelado. Desenforme e decore a gosto.

Fotos

Torta Mousse de Leite Condensado, foto 1Torta Mousse de Leite Condensado, foto 2Torta Mousse de Leite Condensado, foto 3Torta Mousse de Leite Condensado, foto 4



Comentários dos membros:

10/11/2012

Concerteza o bolo deve ser uma delicia vou fazer e provar so não sei se vai ficar tam bom quanto o do chefe kkkk

07/07/2012

Parece ser bom querida

26/12/2011

S

11/08/2011

Deliciosaaaaaaaaa eh marahhhhhhh !!!

sandrac, 10/02/2009

Maravilhoso


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Torta de coco e leite condensado ou..torta mousse de coco
Torta de coco e leite condensado ou..torta mousse de coco
10 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Torta mousse de chocolate trufado e cerejas
Torta mousse de chocolate trufado e cerejas
6 porções
1 hora
Muito Fácil
Receita Torta mousse de chocolate
Torta mousse de chocolate
6 porções
18 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Torta de topinambos (girassol batateiro)
Torta de topinambos (girassol batateiro)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
6 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As Receitas mais Saborosas com Leite CondensadoAs Receitas mais Saborosas com Leite Condensado18 Receitas de Mousse / Musse18 Receitas de Mousse / MusseLeite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticasLeite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto