Petitchef

Torta mousse de chocolate amargo (luto)

Sobremesa
7 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
646 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 7

2 colheres (sopa) de açúcar

100 g de manteiga (sem sal)

180 g de chocolate meio amargo

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 gotas de essência de baunilha

1 colher (sopa) chocolate em pó

300 g de chocolate amargo

2 xícaras de creme de leite fresco

2 colheres de cacau em pó

Preparação

  • Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Derreta em banho Maria o chocolate e a manteiga. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Junte ao chocolate derretido com a manteiga, coloque o chocolate em pó, a essência de baunilha e por ultimo, misture com cuidado as claras em neve.
  • Asse em uma de fundo removível, untada por 10 minutos em forno brando.
  • Derreter em banho o chocolate, depois de derretido acrescentar as duas colheres de cacau.
  • Bater o creme de leite no ponto de chantili, e acrescentar o chocolate derretido ao creme de leite batido, misturando bem devagar. Deixar gelar.
  • Montar a torta colocando a massa de bolo, prender uma tira de papel manteiga em volta, para a mousse não cair e colocar na geladeira.
  • Deixar por duas horas. Para servir, retire o papel e raspe chocolate amargo por cima.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (207g)
Calorias: 646Kcal
  • Glícidos: 65.1g
  • Gord total: 37.2g
  • Gord.sat.: 22g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 5.9g
  • Açúcar: 54g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 31
VegetarianoVegetariano

Fotos

Torta mousse de chocolate amargo (Luto), foto 1
Torta mousse de chocolate amargo (Luto), foto 2
Torta mousse de chocolate amargo (Luto), foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/01/2013

É das receitas melhores que eu já vi

10/01/2013

Excelente,fiz e todos que tiverao o prazer de provar pediram biz!!! :)


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