Bolo mousse de chocolate sem farinha
Duas receitas juntas em uma só preparação. Unimos o areado do mousse com o fondant de chocolate. Resultado: Um bolo macio e com texturas diferentes. Surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa mistura. Ah, para os adeptos da alimentação sem glúten, esse bolo vai entrar no seu caderno de receitas. Aqui está nosso vídeo explicativo e nosso passo a passo.
Ingredientes
Materiais
- Forma redonda 25 cm
- Batedeira elétrica
Preparação
Pré-aquecer o forno a 210°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe com a farinha. Em seguida, separe as claras das gemas. Numa tigela, misture as gemas com 150 gramas de açúcar.
Derreta o chocolate com a manteiga (banho maria) e junte-o à preparação anterior. Misture. Coloque agora o cacau em pó e misture novamente.
Bata as claras em castelo (em neve) e misture (ainda batendo) com o restante do açúcar (50 gramas). Incorpore-os agora a preparação com o chocolate. Misture aos poucos com movimentos de baixo para cima e de fora pra dentro.
Verta/despeje a preparação na forma. Leve ao forno à 210°C, entre 15 a 20 minutos (o bolo deverá ficar com aspecto de mousse no interior, pois o cozimento terminará fora do forno).
Se preferir, finalize polvilhando com cacau em pó ou açúcar confeiteiro. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Cozimento final : Ao tirar o bolo do forno, saiba que ele ainda vai terminar de cozer graças ao calor retido.
Nutrição
- Glícidos: 40.8g
- Gord total: 26.7g
- Gord.sat.: 15.5g
- Proteínas: 6.9g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 36.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Posso dispor do chocolate em pó, ou é necessário? Grato
O cacau em pó para polvilhar é opcional. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Não leva farinha?
Não precisa. Um grande abraço.
Ola, 15 a 20 minutos em Forno elétrico ou a gás?
O que temos aqui no estúdio é elétrico. Mas se tiver a gás, não tem problema nenhum. Um grande abraço.
Pode botar nescal no lugar do cacau?
Olá. Pode sim. Vai ficar mais doce pois o nescau já é açucarado mas pode fazer sem problema. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Excelente. Ficou delicioso.
Fiz esta aprovada adorei super rapido super simples e super saborosa
Não tem farinha de trigo ?
Incrível não acha. Não tem farinha de trigo. Um grande abraço.
Não vai fermento ?
Olá. Não precisa de fermento. Um grande abraço.
Obrigada
Não precisa. Um grande abraço.
Tem um especto delicioso.....vou fazer, obrigada pela receita.
Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço virtual.
Ficamos contentes que tenha gostado :D