Bolo mousse de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate em barra preto
• 200 g de margarina
• 150 g de açúcar
• 6 ovos com claras em castelo
• 2 colheres de sopa de farinha tipo maizena
• 2 colheres de sopa de água

Preparação

• Derreter margarina com chocolate no microondas ou, em banho-maria. Bater as claras em castelo, reserve.
• Bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar a maizena, a água, mexer, acrescentar o chocolate derretido com a margarina e por fim envolver as claras em castelo.
• Untar uma forma sem buraco e deitar dentro o preparado. Levar ao forno 180º por 17 minutos exactos. Já o fiz em forma de silicone e em forma de aro amovivel. Como podem ver já o fiz várias vezes. O ideal é na forma sem buraco de aro amovível.

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