Bolo mousse de chocolate (2)

Name: Bolo mousse de chocolate (2)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 chávena e meia (chá) de açúcar; 6 ovos; 2 chávenas (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 chávenas (chá) de chocolate em pó solúvel; 1 chávena (chá) de leite; 2 pacotes de natas; 2 tabletes de chocolate meio amargo; 2 claras em castelo; 4 colheres (sopa) de açúcar

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

1159 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Massa:
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate. Acrescente à massa, batendo sempre, alternando com o leite.
Junte à massa, as claras já batidas em castelo e misture delicadamente. Despeje numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e polvilhada. Leve a forno médio (180°C) durante 45 minutos. Retire do forno, espere até ficar morno e desenforme.
Deixe arrefecer. Corte uma tampa, na parte superior do bolo, com cerca de 2cm de espessura. Reserve a tampa e cave o miolo, deixando as laterais e o fundo com a mesma espessura da borda.
Recheio e Cobertura:
Leve ao fogão, em banho-maria as natas para aquecer. Junte o chocolate meio amargo picado e deixe derreter completamente até obter um creme liso.
Divida esse creme em duas partes e, numa delas, misture delicadamente as claras batidas em castelo firme acrescida ao qual junta as 4 colheres de açúcar. A essa última misture junte miolo do bolo esfarelado, recheie o bolo e tape. Com o creme restante, cubra todo o bolo, espalhando-o com uma espátula. Leve ao frigorífico.