Bolo mousse chocolate

Preparação

• Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria, mexendo de vez em quando até que tudo esteja bem derretido.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar até que fique uma gemada esbranquiçada.
  Sem parar de bater, junte o chocolate derretido em fio.
  
  Bata até obter uma mistura homogênea.
• Junte as claras em neve delicadamente utilizando uma espátula.
• Divida o mousse em duas quantidades iguais e em uma delas misture a farinha.
• Coloque a mistura do mousse com a farinha numa forma de aro removível, untada e enfarinha só no fundo.
  
  Asse em forno pré-aquecido à 180º por 15 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar bem.
  
  Depois de frio, coloque a outra metade do mousse e leve à geladeira por 6 horas ou até que fique bem consistente.