Bolo-mousse de chocolate

Ingredientes

• 5 ovos (separados)
• 200 g de açúcar
• 200 g de margarina
• 200 g de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de farinha
• margarina para untar e cacau em pó para polvilhar

Preparação

• Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar depois o chocolate que foi a derreter com a margarina no microondas . Antes de juntar ao creme de ovos e açúcar, misturar muito bem o chocolate e a margarina. Pode agora juntar-se as claras batidas em castelo, envolvendo muito bem. Juntar a farinha e mexer com cuidado para não ficar com grumos.
• Eu gosto de fazer este bolo numa forma de aro. Forro o fundo com papel vegetal e unto os lados com margarina, polvilhando com cacau ou chocolate em pó.

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